BioTecnología

Desde la antigüedad comenzaron a desarrollarse diversos mecanismos y procesos biológicos, este desarrollo se debe a la fusión o unión de la tecnología con la biología con el fin brindar diversidad de servicios en los proceso de la Agricultura, la Pesca, la Ganadería, los Fármacos, entre otros...

La biotecnología es un área multidisciplinaria, que emplea la biología, la química y sus procesos, con gran uso en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina. Probablemente el primero que usó este término fue el ingeniero húngaro Karl Ereky, en 1919. Una definición de biotecnología aceptada internacionalmente es la siguiente: La biotecnología se refiere a "toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos" (Convention on Biological Diversity, Article 2. Use of Terms, United Nations. 1992).

La Organización de la Cooperación y el Desarrollo Económico(OCDE) define la Biotecnología como la "Aplicación de principios de la ciencia y la ingeniería para tratamientos de materiales orgánicos e inorgánicos por sistemas biológicos para producir bienes y servicios. 

Otros medios definen la Biotecnología como: 

"Un conjunto de innovaciones tecnológicas que se basa en la utilización de microorganismos y procesos microbiológicos para la obtención de bienes y servicios y para el desarrollo de actividades científicas de investigación".

“Toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos” (FAO, 29/09/2001)".

“Aplicación de principios científicos y de ingeniería para el proceso de materiales a través de agentes biológicos a fin de obtener bienes y servicios. Estos principios cubren una amplia variedad de disciplinas pero se basa principalmente en microbiología, bioquímica, genética e ingeniería genética”.